EF Ique Malbec

UBICACIÓN / ORIGEN

Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. 1050 msnm. Espalderos de alta densidad. 6850 plantas por hectárea. Rendimiento 2 botellas por planta.

CRIANZA / BARRICADO

Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. fermentación maloláctica natural.

10% pasó por madera, 90% sólo fruta.

CATA

Rojo rubí intenso con matices violáceos en el color, posee aromas frutales que recuerdan a frutas rojas frescas y pimienta blanca. Estructura firme, exuberantes taninos suaves y final satisfactorio.

DESCRIPCIÓN

Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 2 años. Decantar por espacio de 15 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Excelente compañia del chocolate.