EF Reserva Bonarda

UBICACIÓN / ORIGEN

Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. fermentación maloláctica natural. 12 meses de guarda en barricas de roble francés.

CATA

Color rojo violáceo intenso. Priman los aromas a frutos rojos, ciruela. En boca es elegante, se aprecia la vainilla aportada por la madera. De buena estructura, su final es largo y persistente.

DESCRIPCIÓN

Temperatura de servicio de este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 6 años. Decantar por espacio de 15 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar con pastas rellenas.